Kardemummabullens dag

Föreställ dig känslan och den underbara doften av nybakade kardemummabullar. Denna klassiska och populära svenska bakverk har sin egen dag, firad varje år den 15 maj. Kardemummabullens dag är en chans att hylla och njuta av hantverket bakom dessa läckra bullar, det specifika och aromatiska kryddan kardemumma och även den svenska fikakulturen.

Bakgrund till Kardemummabullens dag

Kardemummabullens dag firas den 15 maj och var etablerad 2019 av konditorerna Petra Rudolfsson och Amanda Strömberg. De instiftade dagen för att lyfta kardemummabullens status och ge den äran den förtjänar. De ansåg att kanelbullen har fått mycket uppmärksamhet genom åren och ville uppmärksamma den ofta underskattade kardemummabullen på samma sätt.

Varför kardemumma?

Kardemumma är en exotisk krydda med tusenåriga anor som härstammar från Indien. Denna krydda kom till Norden via morerna som i sin tur fick den via handelsvägen av vikingarna. Kardemummas unika smak gynnar såväl söta som salta recept och det har blivit en central ingrediens i svensk bakning, speciellt i olika sorters bullar.

Hur man firar Kardemummabullens dag

Baka dina egna kardemummabullar

För dem som älskar bakverk och att baka, är Kardemummabullens dag det perfekta tillfället att damma av köksredskapen och tillverka egna kardemummabullar. Det finns inget bättre än ljudet av ugnens ping när bullarna är klara och det fylls med en doft av nybakade kardemummabullar.

Prova olika recept

Om du brukar baka kardemummabullar och känner att du är redo för nya utmaningar, kan du testa olika recept. Prova att tillsätta nya ingredienser eller variera formen på din bullar. Det kanske tom finns en ny favorit att hitta.

Fika på café

Om du snarare föredrar att njuta av kardemummabullar utan att behöva baka dem själv kan du besöka ett konditori eller café. Det finns flera ställen som serverar en variation av kardemummabullar, från den traditionella varianten till mer moderna tolkningar.

Kardemummabullens dag är inte bara en dag för att äta och uppskatta dessa klassiska svenska bakverk. Det är en dag för att hylla och uppmärksamma det svenska bakkulturarvet och vår folkliga och mycket älskade tradition “Fika”. Det är en möjlighet att stanna upp i vardagen, för att njuta av en god kardemummabulle och en kopp kaffe i trevligt sällskap, oavsett om det är hemma vid köksbordet eller på ett mysigt café.

---

Fler temadagar under maj: